La fête de la mi-automne au Vietnam

Chaque année à la pleine lune entre la mi-septembre et début octobre le Vietnam entre en fête ! Cette tradition héritée de la Chine, célèbre la récolte ! Elle est née au VIIème siècle en Chine sous la dynastie des Tang : l’empereur aurait visité le palais de la lune au ciel et aurait alors institué des fêtes pour admirer la lune.

Une tradition culinaire : le gâteau de lune

Lors de cette fête, l’empereur appréciait un gâteau, qui a ensuite pris le nom de “gâteau de lune”. Il est aujourd’hui partagé en famille et donné en offrande aux ancêtres. Il existe sous deux formes l’un cuit au four à partir d’une croûte en farine de blé et l’autre avec une croûte de riz gluant. Il requiert plusieurs mois de préparation, en effet c’est le sirop à base de  sucre, d’eau, de malt, d’eau de cendre, de jus et de zeste de citron qui s’affine avec le temps. La garniture peut être salée ou sucrée et se compose de nombreux ingrédients : porc, graines, noix, confitures … Il peut coûter jusqu’à 30€ ! 

La danse du lion

La danse du lion a lieu le soir dans les rues pour fêter la mi-automne. Les enfants se déguisent en lion et passent de maison en maison avec des tambours pour apporter de la chance aux habitants. Il y a toujours deux personnes pour faire le lion ! Si les spectateurs apprécient la danse ils remercieront les danseurs avec un peu d’argent.

Une fête qui réunit tous les habitants

Même si cette fête est d’origine chinoise, les vietnamiens et les minorités ethniques se rassemblent ensemble pour la fêter ! Souvent des adolescents déguisés en Boudha donnent des bonbons ou de “l’argent chanceux” aux enfants.